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番茄肉醬焗薯蓉

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發表於 2019-1-11 16:34:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料
薯仔200克,牛油10克,蛋黃1隻,鹽1/4茶匙,肉醬150克

做法
1.薯仔洗淨,連皮放入水中煮約20分鐘至軟身.
2.取出薯仔去皮,略為壓扁.加入牛油,蛋黃及鹽拌勻,並壓成薯蓉,
3.預熱焗爐.肉醬放尚盤中鋪勻,平均放上薯蓉,
4.肉醬薯蓉放入焗爐,用180度焗約15分鐘至表面略呈微金黃色即成.
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