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英國近800萬人不吃肉

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發表於 2018-4-18 00:37:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
追求大魚大肉已經過時,素食潮流在英國當道,調查指出,約有800萬英國人不再吃肉,另有多達25%受訪者表示,已打算在一年內減少肉類攝取量。

這股素食潮流主要由年輕人帶動,《雜貨商》雜誌的研究訪問約2000人,發現年齡介乎18歲至44歲的人最關注虐待動物等道德問題,而18歲至34歲受訪者的群組中,多達35%已計劃在未來一年內減少肉類攝取的比重。

受訪者當中,約6%自稱是素食者、4%是不吃肉但偶爾會吃魚類海鮮,另外2%是純素者(,茹素數字較2012年素食者協會的統計多三倍有多,以此比例跟總人口對照,估計約有780萬人不吃肉。

除了天天吃素,另有一種「隨性素」趨勢,很多人無法放棄吃肉,但每個星期一不吃肉,或是每三天就有一餐沒魚沒肉,彈性吃素。
               

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